雪がなくなったら土を盛ろうと前々から考えていたアスパラ畑。ようやく土を追加しました。ここを購入した次の年に、小さくてかわいいアスパラの苗を頂きまして、間隔を30㎝は空けるんだよと教えてもらい、前後左右に間隔をとって植えました。植えた次の年は出て来ても採ってはいけない、2年目は一本くらいなら食べてもいい、3年目は1週間くらい収穫してもいいと教えてもらい、辛抱して待ちました。ただ、2Lくらいの大きいものが全然収穫できませんでした。そしたら、そもそも植えた深さが間違っていると、去年聞きました。まず60㎝くらいの深さを掘り起こして、上から30㎝の位置に植えて、大きくなる度に少しずつ土をかけて地面と平行にするんだそうです。ショックを受けて受けいたら、盛れば良いんだよと言われて元気を取り戻しました。で、今春。30㎝は難しいものの5〜6㎝は盛ってみました。さてさて今年こそは太く美味しいアスパラが出てくるでしょうか。その年の気温によってちょっとは違いますが、5月中旬の収穫期にお泊まり頂くお客様にもホントの朝採りのアスパラを食べて頂けます。本当に味が違うそうです。近くの農家さんが、朝採ったものしか食べないって言われてたから。ただ、まだ30㎝の深さにはできてませんからLサイズくらいでしょうか。あと、本当は収穫する場所を空けて植える必要があったそうです。もう修正できません。根が張ってますから。